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27 Febbraio 2020

Biscotti allo yogurt greco con gocce di cioccolato

Ricetta biscotti con yogurt greco e gocce di cioccolato

Uno snack gustoso e leggero

I biscotti allo yogurt greco con gocce di cioccolato sono perfetti per accompagnare ogni momento della giornata.

Puoi gustarli a colazione con latte e caffè, come merenda per fare il pieno di energia o come goloso e innocuo dopo pasto.

Per prepararli bastano pochi ingredienti, un forno e una mezz’ora circa.

Per il massimo della leggerezza usiamo il nostro yogurt Vios Complet con lo 0% di grassi insieme alla fecola di patate per un impasto morbido. Le gocce di cioccolato fondente danno quella spinta in più di gusto e piacere che non deve mai mancare.

PREPARAZIONE:

  • 250 g di farina;
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato;
  • 50 g di burro;
  • 125 g di yogurt Vios Complet 0%;
  • 50 g di zucchero di canna;
  • 100 g di gocce di cioccolato;
  • 1 uovo;
  • un pizzico di sale.

Per preparare i nostri cookies allo yogurt greco con gocce di cioccolato iniziamo setacciando la farina insieme al bicarbonato di sodio. Uniamo poi al composto lo zucchero di canna e un po’ di sale. Ci servirà per esaltare il sapore.

Dopo aver unito gli ingredienti “polverosi” procediamo aggiungendo l’uovo precedentemente sbattuto, lo yogurt Vios Complet 0%. 

In un pentolino facciamo sciogliere il burro per poi aggiungerlo e amalgamarlo al nostro composto. A questo punto aggiungiamo le gocce di cioccolato e continuiamo a mescolare velocemente, senza fermarci.

Iniziamo a lavorare l’impasto per formare delle palline che poi appiattiremo a mano su un vassoio rivestito di carta da forno. Scegliete la dimensione che preferite, ma vi consigliamo di mantenervi sul frollino standard: sarà più facile controllare la cottura.

A questo punto, quando avete pronta la vostra teglia di biscotti, inseritela nel forno precedentemente riscaldato fino a 180° per circa quindici minuti. 

Passato un quarto d’ora, controllate la cottura. Se vi sembra che ci siamo, tirate fuori la teglia e lasciate raffreddare, altrimenti lasciateli in forno per un altro paio di minuti.

A questo punto i nostri biscotti allo yogurt greco con gocce di cioccolato sono pronti da gustare!

 

 

 

BUON APPETITO!

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