Immersa nella natura incontaminata del nord della Grecia, la nostra fattoria domina una distesa di 3500 ettari di pascoli verdi e rigogliosi, di cui 1200 di agricoltura biologica.

In un paesaggio lontano chilometri dal caos e dalle fabbriche delle metropoli, dove l’intervento dell’uomo sulla natura è stato minimo, l’allevamento del bestiame avviene nel pieno rispetto della natura.

I nostri terreni, infatti, sono il frutto di un continuo ciclo di scambio con la natura: fertilizzati con letame delle nostre mucche e delle nostre pecore; vengono testati periodicamente, arricchendoli di calcio e sali minerali, necessari per bilanciare la dieta delle nostre mucche.