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LA NOSTRA MISSION
LA FATTORIA
Immersa nella natura incontaminata del nord della Grecia, la nostra fattoria domina una distesa di 3500 ettari di pascoli verdi e rigogliosi, di cui 1200 di agricoltura biologica.
In un paesaggio lontano chilometri dal caos e dalle fabbriche delle metropoli, dove l’intervento dell’uomo sulla natura è stato minimo, l’allevamento del bestiame avviene nel pieno rispetto della natura.
I nostri terreni, infatti, sono il frutto di un continuo ciclo di scambio con la natura: fertilizzati con letame delle nostre mucche e delle nostre pecore; vengono testati periodicamente, arricchendoli di calcio e sali minerali, necessari per bilanciare la dieta delle nostre mucche.
L’ottima qualità dell’alimentazione, combinata con le moderne attrezzature per la mungitura, garantisce il benessere e lo stato di salute del bestiame e influisce sulla qualità del loro latte, buono e ad alto contenuto proteico.
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Il nostro latte, naturalmente buono
Produciamo il nostro yogurt con un latte di alta qualità, munto, pastorizzato e confezionato ogni giorno, per mantenere integre tutte le sue sostanze nutritive.
In tutte le fasi di produzione, fino al prodotto finale, il nostro latte viene sottoposto a rigidi controlli di qualità: condizioni di produzione, test a livello microbiologico, prove fisico-chimiche al fine di garantire la sicurezza e la qualità dei nostri prodotti dalla fattoria direttamente a casa del consumatore.
Tutto questo lo rende povero di lattosio e grassi, ma leggero e ricco di proteine.
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