• 300 g di cioccolato fondente;
• 180 g di yogurt greco Vios Complet Plus;
• 3 uova;
• 170 g di zucchero;
• una bustina di lievito in polvere per dolci;
• 250 g di farina;
• olio di semi.

Per cominciare, partiamo dal cioccolato. Prendiamo 300 grammi da una tavoletta fondente e tagliamoli a pezzi con l’aiuto di un coltello. Cerchiamo di fare delle scaglie piccole per fonderle più facilmente.

Dopo aver sbriciolato la nostra tavoletta di cioccolato, infatti, riempiamo un pentolino d’acqua e mettiamolo sul fuoco. Sistemiamo le scaglie in un altro pentolino e facciamole sciogliere a bagnomaria mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno. Una volta che il cioccolato è sciolto, spegniamo e lasciamo raffreddare.

In una ciotola, intanto, uniamo le 3 uova con lo zucchero e montiamoli assieme con l’aiuto di una frusta elettrica. Il composto deve risultare bianco, omogeneo e spumoso. Aggiungiamo lo yogurt greco Vios Complet Plus un po’ alla volta amalgamandolo con la frusta. Alla fine, versiamo l’olio di semi.

In un altro contenitore, setacciamo la farina insieme al lievito e poi aggiungiamo le polveri un cucchiaio alla volta al nostro composto, mescolando con la frusta. 

Come ultima cosa, implementiamo il cioccolato fondente che si sarà ormai freddato e continuiamo a mescolare tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo.

A questo punto, versiamo tutto in una teglia rotonda, o in una tortiera, leggermente imburrata e coperta di carta forno appiattendo con una spatola e mettiamo in forno preriscaldato a 170° per circa 45 minuti.

Terminata la cottura, lasciamo raffreddare la torta prima di servirla con una spolverata di zucchero a velo.

Dopo la preparazione, puoi conservare la nostra torta allo yogurt greco e cioccolato per 2-3 giorni coperta da pellicola. Puoi anche surgelarla.

• 250 g di farina;
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato;
• 50 g di burro;
• 125 g di yogurt Vios Complet 0%;
• 50 g di zucchero di canna;
• 100 g di gocce di cioccolato;
• 1 uovo;
• un pizzico di sale.

Per preparare i nostri cookies allo yogurt greco con gocce di cioccolato iniziamo setacciando la farina insieme al bicarbonato di sodio. Uniamo poi al composto lo zucchero di canna e un po’ di sale. Ci servirà per esaltare il sapore.

Dopo aver unito gli ingredienti “polverosi” procediamo aggiungendo l’uovo precedentemente sbattuto, lo yogurt Vios Complet 0%. 

In un pentolino facciamo sciogliere il burro per poi aggiungerlo e amalgamarlo al nostro composto. A questo punto aggiungiamo le gocce di cioccolato e continuiamo a mescolare velocemente, senza fermarci.

Iniziamo a lavorare l’impasto per formare delle palline che poi appiattiremo a mano su un vassoio rivestito di carta da forno. Scegliete la dimensione che preferite, ma vi consigliamo di mantenervi sul frollino standard: sarà più facile controllare la cottura.

A questo punto, quando avete pronta la vostra teglia di biscotti, inseritela nel forno precedentemente riscaldato fino a 180° per circa quindici minuti. 

Passato un quarto d’ora, controllate la cottura. Se vi sembra che ci siamo, tirate fuori la teglia e lasciate raffreddare, altrimenti lasciateli in forno per un altro paio di minuti.

A questo punto i nostri biscotti allo yogurt greco con gocce di cioccolato sono pronti da gustare!